і манговим дрессінгом

Руколла, овочі, трюфельне масло, зелень базиліка

лимоном, яблуком, перцем чилі 2 шт

з пухкою пітою

капуста, яблоко, томати, огірок, баклажан у аджиці,  кріп , зелена цибуля 

під песто з базиліка 

зі страчателою та соусом песто в пряних травах

Грильовані цукіні з овочами по тайськи ( коріння селери , перець  червоний, морква) у кисло- солодкому соусі 
Листя салату , мікрогрін 

Грильовані Баклажани з соусом провансаль з часником та томатами 
Мікрогрін 
8 шт 

Хумус , мікс пряних трав , цибуля кранч , соус песто , перець маринованный у медово- лаймовому марінаді , Редис
 

тартаром з томатів та стружкою тунця

Паста з авокадо , томати конкассе , червона цибуля та перець чілі з додаванням кінзи та м'яти , бобы едамаме , тартар з томатів , кінза, стружка тунця 
В доповнені пухкої піти та хлопья Паприки 

релiш з томатiв черi та кунжутний крем

та крем-бальзаміко

в гранатовій глазурі з кранч цибулею та кріспі з каперсів

з горіхами та ягодами

печериці, соломенный гриб, опята мариновані з домашньою олією та цибулею 

- форшмак з оселедця 
-анчоуси , Каперс кріспі 
- в'ялені томати 
- пудра з маслін та ікра тобіко 
- мікрогрін , зелене масло 
- тости 

муссом з вершкового сиру та листями шпинату

з соусом тар-тар в нарізці, лимон , Маслини,  мікрогрин 

на подушці з авокадо-філаделфія та цитрусів

рулет зі скумбрії , прянощі та часник ,  філе оселедця, малосольна тюлька з маслинами і лимоном, мікрогрін 

лосось малосольний, масляна рибка, вугор копчений з маслинами і лимоном

в супроводі з тостами і вершковим маслом

та вершковим маслом

курка і півень

з тартаром з томатів і руколою

Бекон, сало, сало з часником, сало з паприкою, тостики, зелень, цибуля, часник, солоні огірки, мочені яблука, гірчиця

Копа ді Парма, Чоризо салямі, Прошуто Крудо

курячий рулет з курагою та чорнослівом, буженіна, пастрамі  з телятини, бастурма

з соусом хрін

з артишоками гриль і сиром фета 

з запеченим перцем, бланшированими томатами, сиром халумі, обсмаженному на грилі та крутонами 

в соусі унагі, томатами чері та пармезаном

с курячим филе-гриль, яйцем пашот та угорским беконом

з моченим яблуком, селера з гранатовим дресингом

філе телятини, печериці мариновані, огірок свіжий, цибуля карамелізована, житні грінки, мікс салат, медово-гірчична заправка

та салатним міксом

під заправкою з манго

в тайскому соусі

-  салат з червоним тунцем маринованим у соусі  шиссо,    опаленою картоплею , відвареним яйцем  та томатами чері з соусом айолі з анчоусами та каперсами, в доповненні пудра з маслін 

у соусі Том Ям з кінзою та лимоном-гриль

запечені з сиром

з солотким чілі-соусом

з моцарелою і соусом Наполі 8шт.

з сільським хлібом

у томатно-вершковому соусі з пастою Том Ям та овочами

з яблуками та апельсином (0,5 кг)

(До 10 персон)
Кнель з курча  з додаванням копченості та зелені , готуємо у гранатовой глазурі . 
В доповненні соус з пюре манго та вершків . 

шашлик з філе телятини, шашлик з стегенця курчати, шашлик зі свинячої шиї, соуса

судак, окунь, скумбрія, дорадо, форель маринуємо з духмяними травами , листя шпинату,  готуємо на мангалі.  Лимон гриль та мікрогрін .

Запечені томати з прованськими травами та чебрецем під солоною бринзою з коров'ячого молока 

Черрі, перець, кабачок, печериці, брюсельська капуста , кукурудза 

з кокотом із лисичок, кріпом та зеленою цибулею 

Обсмажена картопля з угорським беконом ,печерицями та цибулею. 

та цибулею кранч